水果作为正餐的危害
身体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。而水果基本不含蛋白质和碳水化合物，如长期只吃水果，对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。同时，水果中的非血红素铁难以被人体利用，长期用水果当正餐，肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能降低等现象。
水果+维生素片减肥的危害
为了保持良好体型，不少白领女性只吃水果，靠维生素片补充营养。这种不健康的减肥方法可能造成骨密度下降，在减去脂肪的同时也减掉了骨量，重者甚至发展为骨质疏松。因此，白领女性保持适当的体重是非常必要的。人体中适当的脂肪组织能通过生化作用转化成雌激素，增加钙的吸收，促进骨的形成。
